Rüeblitorte, Carrot-Cake, Möhrenkuchen. Wer hat’s erfunden? …genau! Bei den Schweizern gilt der saftig-süße Klassiker als Nationalgebäck und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Bei uns inzwischen auch nicht mehr – vor allem an Ostern!
Als ich neulich zu einem Oster-Backwettbewerb eingeladen wurde, waren drei Dinge klar: 1. Es gibt Rüeblikuchen 2. keiner von uns hat Lust auf Marzipan-Möhrchen und 3. ich backe natürlich das Schweizer Original!
Aber wie schmeckt das genau und was ist das Geheimnis? Ich habe mich auf die Suche begeben… und einen ziemlich elegante Lösung gefunden!
